چكيده :
بيان مساله عارضه يابي سازماني هلتداري اغلب به عنوان حساس‌ترين جزء استقرار يك طرح بهبود هتلداري تلقي مي‌گردد. يكي از مهم‌ترين كارهايي كه هتل‌هاي موفق براي ارتقايي اثربخشي خود انجام مي‌دهندعارضه يابي صحيح و به موقع است كه اين امكان را به مديران هتلها مي‌دهد كه همواره از مشكلات و مسايل جاري سازمان يعني همان نوسانات درامد خود مطلع باشند و از بحراني شدن آن جلوگيري نمايند با توجه به آنچه بيان شد لازم است تا بررسي جامعي نسبت به عوامل تاثير گزار بر اين فرايند و نيز عارضه يابي نوسانات درآمدي هتلها صورت گيرد و پس از انجام پژوهش‌هاي كافي نسبت به ارايه راهكار جهت برون رفت از اين شرايط و مديريت صحيح شرايط موجود اقدام نمود. هدف اصلي اين پژوهش شناسايي و ارائه راه حل مناسب كاربردي براي حل نوسانات درآمدي هتل‌هاي شهر يزد بود. روش تحقيق كيفي بصورت كيفي و فرايند پياز پژوهش است كه بوسيله پرسشنامه و مصاحبه با 30 نفر از خبرگان وصاحبنظران حوزه هتلداري انجام شد. در مرحله اول مباني نظري درمورد درآمدها و نوسانات درآمدي هتلها و عوامل موثر بر آن، بر اساس مقالات و كتب علمي، گردآوري شد. با مصاحبه با خبرگان، عوامل موثر بر نوسانات درآمدي هتل‌هاي شهر يزد استخراج و پرسشنامه اوليه تشكيل شد و با توجه به نظرات خبرگان، امتيازات سوالات تجميع و پرسشنامه نهايي تهيه و سوالات دسته‌بندي گرديد. روايي و پايايي پرسشنامه، تعيين شد. با استفاده از روش نقشه شناخت فازي، مدل مسئله تهيه و عوامل و رتبه‌بندي آن‌ها مشخص شد.در گام بعد ورود فايل NET، خروجي fcmapper به نرم افزار pajek و تهيه نقشه شناخت فازي و سناريو نويسي انجام شد. نتايج تحقيق نشان داد كه امكانات رفاهي هتلها ساختمانهاي هتل ها، سطح آموزش كاركنان، نوع مديريت و همچنين سيستم ارزيابي و بازخورد در اين نوسانات درآمدي هتل‌هاي شهر يزد تاثيرگذار مي‌باشند.
