• عنوان

    بررسي پايداري فعاليت آنتي اكسيداني عصاره پوست نارنج و اثر آن بر اكسيداسيون ليپيدي گوشت خام و پخته ماهي

  • نويسنده اصلي

    گلي ، زهرا

  • شماره ركورد
    102268
  • دانشگاه
    دانشگاه پيام نور
  • استاد مشاور
    رضا حاجي حسيني
  • استاد راهنما
    مهدي پورامير
  • آدرس اينترنتي
    lib.pnu.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=16514&Field=0&dtc=7
    • لينک به اين مدرک
    https://iranlibs.ir/dl/search/default.aspx?Term=102268&Field=0&DTC=34