عنوان

بررسي خصوصيات حسي و رئولوژيكي ماست چكيده غني شده با اينولين

نويسنده اصلي

رفيعي، حيدر

محل تحصيل

اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

چكيده

به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتالي

شماره ركورد

106496

گرايش رشته تحصيلي

علوم و صنايع غذايي

دانشكده

مهندسي كشاورزي

دانشگاه

دانشگاه صنعتي اصفهان

استاد مشاور

محمد شاهدي

استاد داور

محمد خوروش، امير حسين گلي

استاد راهنما

علي نصيرپور،ناصر همدمي

آدرس اينترنتي

library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=6413&Field=0&dtc=107