عنوان
بررسي توليد و پايداري نكتار و شربت آلبالو و پرتقال كم كالري با استفاده از شيرين كننده استويوزيد
نويسنده اصلي
حسيني، سمانه
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
چكيده
به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتالي
شماره ركورد
168233
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد داور
مهدي كديور، سيروس قبادي
استاد راهنما
اميرحسين گلي، جواد كرامت
نسخه ديجيتال
دارد