عنوان
بررسي اثر صمغ فارسي، صمغ عربي و شيرخشك بدون چربي روي زنده ماني چهار ميكروب با كاربردهاي صنعتي طي خشك كردن انجمادي
نويسنده اصلي
محمدي گورجي، الياس
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
چكيده
به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتالي
شماره ركورد
168775
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد داور
ميلاد فتحي، مسعود عليخاني
استاد راهنما
محمود شيخ زين الدين، صبيحه سليمانيان زاد
نسخه ديجيتال
دارد