• عنوان

    بررسي زنده ماني لاكتوباسيلوس پلانتازوم A7 ريزپوشينه دارشده با آلژينات و آب پنير در مايونز كم چرب

  • نويسنده اصلي

    صابري، پريسا

  • محل تحصيل
    اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
  • مقطع تحصيلي
    كارشناسي ارشد
  • شماره ركورد
    169384
  • گرايش رشته تحصيلي
    علوم و صنايع غذايي
  • دانشكده
    مهندسي كشاورزي
  • دانشگاه
    دانشگاه صنعتي اصفهان
  • استاد داور
    ميلاد فتحي، اميرحسين مهدوي
  • استاد راهنما
    صبيحه سليمانيان زاد، محمود شيخ زين الدين
  • نسخه ديجيتال
    دارد
  • آدرس اينترنتي
    library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=8755&Field=0&dtc=107
    • لينک به اين مدرک
    https://iranlibs.ir/dl/search/default.aspx?Term=169384&Field=0&DTC=34