عنوان

غني سازي كيك اسفنجي با سديم فريك اتيلن دي آمين تترااستيك اسيد و فروس سولفات و بررسي خواص حسي، فيزيكي و شيميايي آن

نويسنده اصلي

محمدي، محمد

محل تحصيل

اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

شماره ركورد

169470

گرايش رشته تحصيلي

علوم و صنايع غذايي

دانشكده

مهندسي كشاورزي

دانشگاه

دانشگاه صنعتي اصفهان

استاد مشاور

مهدي كديور

استاد داور

جواد كرامت، ابراهيم قاسمي

استاد راهنما

محمدشاهدي باغ خندان

نسخه ديجيتال

دارد

آدرس اينترنتي

library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=8843&Field=0&dtc=107