عنوان

ارزيابي خصوصيات فيزيكوشيميايي، بافتي و حسي شكلات و پوشش هاي شكلاتي شيري سينبيوتيك رژيمي

نويسنده اصلي

شاكر، سجاد

محل تحصيل

اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي

رشته تحصيلي

كشاورزي

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

شماره ركورد

171124

گرايش رشته تحصيلي

صنايع غذايي

دانشكده

مهندسي كشاورزي

دانشگاه

دانشگاه صنعتي اصفهان

استاد مشاور

قاسم فدوي

استاد داور

‎مهدي كديور، مرتضي صادقي

استاد راهنما

صبيحه سليمانيان زاد، محمود شيخ زين الدين

نسخه ديجيتال

دارد

آدرس اينترنتي

library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=10509&Field=0&dtc=107