عنوان
بررسي كارايي بيوامولسيفاير توليدي توسط لاكتوباسيلوس پلانتاروم زيرگونه پلانتاروم PTCC 1896 بر روي ضايعات برنج در سيستم امولسيوني روغن در آب
نويسنده اصلي
افشاري فر، ياسمن
محل تحصيل
اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
رشته تحصيلي
مهندسي كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
شماره ركورد
175152
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد مشاور
اميرحسين گلي
استاد داور
علي نصيرپور، رسول كوثر
استاد راهنما
صبيحه سليمانيان زاد، مهرداد نياكوثري
نسخه ديجيتال
دارد