• عنوان

    توليد اولئوژل به روش امولسيون با استفاده از بيوپليمرهاي سديم كازئينات و صمغ زانتان

  • نويسنده اصلي

    مرادعباسي، مريم

  • محل تحصيل
    اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
  • رشته تحصيلي
    مهندسي كشاورزي
  • مقطع تحصيلي
    كارشناسي ارشد
  • شماره ركورد
    175967
  • گرايش رشته تحصيلي
    علوم و مهندسي صنايع غذايي
  • دانشكده
    مهندسي كشاورزي
  • دانشگاه
    دانشگاه صنعتي اصفهان
  • استاد مشاور
    گلي فياض
  • استاد داور
    مهدي كديور، مرتضي صادقي
  • استاد راهنما
    اميرحسين گلي
  • نسخه ديجيتال
    دارد
  • آدرس اينترنتي
    library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=15424&Field=0&dtc=107
    • لينک به اين مدرک
    https://iranlibs.ir/dl/search/default.aspx?Term=175967&Field=0&DTC=34