• عنوان

    توليد نان چاودم (تريتيكاله) با استفاده از خميرترش چاودم

  • نويسنده اصلي

    آقاجاني، سعيده

  • محل تحصيل
    اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان
  • رشته تحصيلي
    كشاورزي
  • مقطع تحصيلي
    كارشناسي ارشد
  • شماره ركورد
    175987
  • گرايش رشته تحصيلي
    علوم و صنايع غذايي
  • دانشكده
    مهندسي كشاورزي
  • دانشگاه
    دانشگاه صنعتي اصفهان
  • استاد داور
    هاجر شكرچي زاده، محمد شاهدي
  • استاد راهنما
    صبيحه سليمانيان زاد، مهدي كديور
  • نسخه ديجيتال
    دارد
  • آدرس اينترنتي
    library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=15444&Field=0&dtc=107
    • لينک به اين مدرک
    https://iranlibs.ir/dl/search/default.aspx?Term=175987&Field=0&DTC=34