عنوان

استخراج پكتين از پوست هندوانه (Citrullus lanatus) به كمك مايكروويو

نويسنده اصلي

مجيد، محمد

محل تحصيل

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

رشته تحصيلي

كشاورزي

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

شماره ركورد

176053

گرايش رشته تحصيلي

علوم و مهندسي صنايع غذايي

دانشكده

مهندسي كشاورزي

دانشگاه

دانشگاه صنعتي اصفهان

استاد داور

هاجر شكرچي زاده، مرتضي صادقي

استاد راهنما

ناصر همدمي، جواد كرامت

نسخه ديجيتال

دارد

آدرس اينترنتي

library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=15510&Field=0&dtc=107