رفتار متغيرهاي مدل زنجيره تامين صنعت گوشت كشور با استفاده از شبيه سازي و استراتژي بهينه سازي

كارشناسي ارشد

در ميان منابع تامين پروتئين حيواني، مصرف گوشت مرغ رشد قابل‌توجهي يافته، به گونه‌اي‌كه سرانه مصرف اين نوع گوشت در ايران دوبرابر سرانه مصرف جهاني است. رشد بي‌رويه نقدينگي و افزايش چشمگير تورم طي سال‌هاي اخير بستر بسياري از ناملايمات اقتصادي حال حاضر را فراهم آورده است. هر چند امروزه نيز بسياري با توجه به انتظارات تورمي، وضع آينده را در متغير‌هاي كلان اقتصادي بدتر مي‌بينند ولي مديران اقتصادي كشور طي سال‌هاي 92 تا 96 با كنترل و كاهش تورم توانستند شيب و سرعت رشد قيمت‌ها را كنترل كنند، اما درنهايت شرايط اقتصادي كشور به‌جايي رسيد كه شوك نرخ ارز بازهم همان اتفاقات را رقم زد. در كنار اين شوك بازگشت تحريم‌ها نيز به تشديد شرايط سخت دامن زد. امروزه گوشت مرغ به عنوان يكي از كالاهاي پرمصرف در سبد خانوارهاي ايراني محسوب ميشود و هر نوسان قيمتي در اين كالا، رفاه خانوارها را تحت تأثير قرار ميدهد. در اين مقاله از ابزار پويايي شناسي سيستم ها به منظور شناسايي ساختار بازار مرغ گوشتي و سازوكار ايجاد نوسان در قيمت اين كالا استفاده شده است. بررسي ها نشان ميدهد هركدام از نوسانات قيمت مرغ از برهم كنش هر يك از بازخوردهاي اثرگذاري تقاضا (كاهنده)، اثرگذاري عرضه داخلي (كاهنده)، اثرگذاري واردات (كاهنده) و اثرگذاري هزينه هاي توليد (فزاينده) ايجاد ميشود. همچنين بر اساس نمودار علي-معلولي بيانگر اين بازخوردها، نمودار جريان -انباشت ايجاد گرديد و سپس با استفاده از روابط توسعه داده شده در تحقيقات و يافته مدل شبيه سازي شده است..

205287

دانشگاه علم و صنعت ايران

صنايع

دكتر سيامك نوري