تاثير سطوح مختلف اسيدهاي آلي و تانن قابل هيدروليز بر عملكرد، پاسخ هاي ايمونولوژيك و تغييرات هيستولوژيك روده كوچك جوجه هاي گوشتي

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

كشاورزي

كارشناسي ارشد

چكيده pH اين مطالعه به منظور ارزيابي تاثيرات تانن قابل هيدروليز، اسيديفاير تجاري و اثر متقابل آنها بر عملكرد، پاسخهاي ايمني، دستگاه گوارش، جمعيت ميكروبي روده باريك، ريختشناسي روده باريك، وزن نسبي اندامهاي داخلي و شمارش سلولهاي )2×3( ) به طور تصادفي در قالب فاكتوريل 308 قطعه جوجه گوشتي نر (راس 1092 خوني جوجههاي گوشتي اجرا گرديد. تعداد قطعه 26 بر اساس يك طرح كامًلا تصادفي تقسيم بندي شدند. طرح آزمايشي شامل شش تيمار كه هر يك داراي هفت تكرار و ميليگرم 1000 روزه برگزار گرديد. تيمارها شامل دو سطح تانن قابل هيدروليز (صفر و 42جوجه در هر تكرار بودند، در يك دوره ميليگرم در كيلوگرم) بودند. در اين آزمايش، جوجهها جيرههاي دوره 2000 و 1000 در كيلوگرم) و سه سطح اسيديفاير(صفر، 24 )، رشد( روز1-10آغازين( روز ) را دريافت نمودند. ميانگين خوراك مصرفي روزانه، ميانگين 25-42 -) و پاياني( روز 11 ، دو 29 و 23 افزايش وزن روزانه و ضريب تبديل غذايي براي سه دوره سني و كل دوره آزمايش تعيين گرديدند. در روزهاي ميلي ليتر سوسپانسيون گلبول 1 پرنده با وزن متوسط هر تكرار با تزريق داخل عضلاني، مورد سنجش ايمني هومورال به وسيله روز تعيين گردند.12 و 6 درصد قرار گرفتند تا پاسخهاي اوليه و ثانويه ايمني هومورال بعد از به ترتيب 5قرمز گوسفندي با غلظت ) يك پرنده از هر تكرار براي تهيه نمونه پلاسماي خون جهت شمارش سلولهاي خوني انتخاب گرديد. 42در پايان آزمايش( روز روده باريك و سنگدان pH دو پرنده با وزن متوسط هر تكرار انتخاب و كشتار شدند تا وزن نسبي اندامهاي داخلي تعيين گردد. اندازهگيري شد. نمونههاي گرفته شده از بافت روده باريك و محتويات خوراكي آن به ترتيب براي انجام آزمايشات ريختشناسي ،PCA و باكتريايي نگهداري شدند. تعداد كل باكتريهاي موجود در نمونه محتويات هضمي جوجههاي گوشتي در محيط كشت تعداد باكتريهاي مضر شامل اشرشياكولي و سالمونلا و تعدادXLD در محيط كشت لاكتوباسيلوس ها MRS در محيط كشت شمارش گرديدند تا دادههاي مورد نياز جهت سنجش تاثيرات تيمارهاي آزمايشي بر جمعيت ميكروبي ايلئوم جوجههاي گوشتي مورد آناليز آماري قرار گرفتند و مقايسه ميانگينها با GLM و رويه SAS به دست آيد. دادههاي آزمايشي با استفاده از نرم افزار آزمون چند دامنه اي دانكن انجام گرديد. نتايج نشان دادند كه تانن قابل هيدروليز و اسيديفاير تعداد كل گلبولهاي سفيد را ). همچنين تعداد كل گلبولهاي سفيد با اثر متقابل دو ماده آزمايشي p>0/01(افزايش و نسبت هتروفيل به لنفوسيت را كاهش دادند ). پاسخهاي p>0/05( ). كاربرد توام تانن قابل هيدروليز و اسيديفاير شمار گلبولهاي قرمز را افزايش داد p>0/001(افزايش يافت ). وزن نسبي طحال، تيموس و بورس فابريسيوس با هر p>0/01( ايمني هومورال اوليه و ثانويه با هر يك از افزودنيها بهبود يافتند .)p>0/05( ). افزايش در وزن نسبي بورس با مصرف هم زمان دو افزودني نيز ديده شد p>0/001(دو ماده آزمايشي افزايش يافت pH ، هر دو تانن قابل هيدروليز و اسيديفاير ). جمعيت كل باكتريايي و تعداد p>0/001( روده باريك و سنگدان را كاهش دادند باكتريهاي نامطلوب شامل اشرشيا ك ولي و سالمونلا )، به وسيله اسيديفاير كاهش E.coli & Salmonella( ). تعداد p>0/001(داشتند لاكتوباسيلوس ها (Lactobacillus ) با افزايش سطح مصرف هر Bacteria ) و p>0/001(افزودني ) زياد شد. p>0/001(كاهش دادند ميليگرم بر كيلوگرم، طول پرز، نسبت طول پرز به 2000 و 1000 ميليگرم بر كيلوگرم و اسيديفاير در دو سطح 1000در سطح ). علاوه بر اين، افزودنيهاي آزمايشي تعداد و p>0/001عمق كريپت و مساحت جذبي پرزها را در ناحيه ايلئوم افزايش دادند( ). قطر فوليكولهاي لنفاوي لايه لامينا پروپريا با اثر متقابل p>0/001( قطر فوليكولهاي لنفاوي لايه لاميناپروپريا را افزايش دادند ). اثرات اصلي و اثر متقابل تانن قابل هيدروليز و اسيديفاير توانستند ضريب تبديل غذايي را p>0/05( دو مكمل نيز افزايش يافت ) كاهش دهند. همچنين استفاده از سطح p>0/001( ) و كل دوره پرورشي p>0/001( )، دوره پاياني p>0/01(در دوره آغازين ميليگرم بر كيلوگرم اسيديفاير، بهترين ضريب تبديل را در دوره 2000 ميليگرم بر كيلوگرم تانن قابل هيدروليز و سطح 1000 ) ايجاد كرد. يافتههاي اين آزمايش نشان داد كه كاربرد تانن قابل هيدروليز و p>0/001( ) و كل دوره آزمايشي p>0/05(پاياني ميليگرم بر كيلوگرم ميتواند با تاثير بر سيستم ايمني در شاخصهاي ايمني بافتي و 2000 و 1000 اسيديفاير به ترتيب تا سطوح هومورال، جمعيت ميكروبي روده باريك و مورفولوژي آن، عملكرد جوجه هاي گوشتي را بهبود دهد.

210921

علوم دامي

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان

محمد صدقي

احمد رياسي نفيسه سلطاني زاده

اميرحسين مهدوي