بررسي سطح سواد تغذيه اي دانشجويان دانشگاه علوم پزشكي كردستان و دانشگاه كردستان در سال 1400

دانشگاه علوم پزشكي كردستان

پزشكي

مقدمه: سواد تغذيه، مهارت افراد براي دريافت، درك و به‌كارگيري اطلاعات تغذيه‌اي جهت تصميم‌گيري مناسب در مورد رفتارهاي تغذيه‌اي است. اين مطالعه با توجه به اينكه دانشجويان قشر تحصيل‌كرده و نيروي جوان جامعه و به‌گونه‌اي نماينده خانواده‌ها محسوب مي‌شوند، هدف اين مطالعه تعيين وضعيت سواد تغذيه‌اي دانشجويان دانشگاه علوم پزشكي كردستان و دانشگاه كردستان است. مواد و روش كار: اين مطالعه مقطعي از نوع توصيفي-تحليلي بود. حجم نمونه موردبررسي 600 دانشجو از دانشگاه علوم پزشكي كردستان و دانشگاه كردستان است كه از ابتداي سال 1400 در دانشگاه‌هاي مذكور در حال تحصيل بودند. پرسش‌نامه حاضر شامل دو بخش اطلاعات دموگرافيك و بخش سواد تغذيه‌اي است. پرسش‌نامه مورداستفاده برگرفته از پرسش‌نامه تركيه‌اي سواد سلامت بزرگ‌سالان (EINLA) است كه توسط همتي و همكاران روان‌سنجي شده و شاخص آلفاي كرون باخ پايايي 73/0 براي آن گزارش‌شده است. يافته¬ها: 9/61% شركت‌كنندگان در تحقيق در دانشگاه علوم پزشكي كردستان و 1/38% در دانشگاه كردستان مشغول به تحصيل بودند. ميانگين سن نمونه‌هاي موردمطالعه 9/5 ± 58/25 سال بود. ميانگين BMI نمونه‌هاي موردمطالعه 9/3 ± 36/22 بود. در بين نمونه‌هاي موردمطالعه 2/7% BMI < 5/18، 6/55% BMI بين 5/18-99/24، 9/26% BMI بين 25- 99/29، 7/5% BMI بين 30- 99/34 و 8/0% BMI بيشتر از 35 داشتند. در بين نمونه‌هاي موردمطالعه 9/39% مرد و 1/60% زن بودند؛ 75% مجرد و 25% متأهل بودند. 7/4% فوق‌ديپلم، 1/35% ليسانس، 5/15% فوق‌ليسانس، 2/32% دكتراي پيوسته و 5/12% دكتراي تخصصي داشتند. در بين شركت‌كنندگان در مطالعه 3/50% ساكن استان كردستان و 6/49% در استان‌هاي ديگر ساكن بودند؛ 1/88% ساكن شهر و 9/11% ساكن روستا بودند. ميانگين نمره سواد تغذيه‌اي شركت‌كنندگان در تحقيق برابر با 81/4±16/25 بود. ميانگين نمره سواد تغذيه‌اي دانشگاه علوم پزشكي كردستان برابر 13/5±97/24 و ميانگين نمره سواد تغذيه‌اي دانشگاه كردستان برابر با 26/4±46/25 بود. نتايج نشان داد كه تفاوت معني‌داري بين دو دانشگاه ازنظر ميانگين نمره سواد تغذيه‌اي وجود ندارد و ارتباط معني‌داري بين BMI و ميانگين نمره سواد تغذيه‌اي وجود دارد. نتيجه¬گيري: اين مطالعه نشان داد كه ميانگين نمره سواد تغذيه‌اي شركت‌كنندگان در اين تحقيق در حد كافي بود. تفاوت معني‌داري بين ميانگين نمره سواد تغذيه‌اي دانشگاه كردستان و دانشگاه علوم پزشكي وجود نداشت. كلمات كليدي: سواد تغذيه‌اي؛ سنجش؛ شاخص توده بدني

218292

دانشگاه علوم پزشكي كردستان

پزشكي

پزشكي

دانشگاه علوم پزشکي کردستان

عباس آقايي، رضا قانعي قشلاق