تاثير تغذيه گياه رزماري بر عملكرد و سلامتي گوساله‌هاي شيرخوار هلشتاين

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان

كشاورزي

كارشناسي ارشد

در اين پژوهش اثر استفاده از گياه رزماري بر عملكرد و سلامت گوساله‌هاي شيرخوار هلشتاين بررسي شد. شمار 45 رأس گوساله نوزاد هلشتاين (30 رأس نر و 15 رأس ماده؛ 15 رأس در هر تيمار)، از روز سوم تولد با ميانگين وزني 1/39 كيلوگرم به صورت تصادفي در سه تيمار آزمايشي شامل: 1- گوساله‌هاي تيمار شاهد بدون مصرف پودر گياه رزماري، 2- گوساله‌هاي تغذيه‌شده با نيم‌گرم پودر رزماري در يك كيلوگرم خوراك و 3- گوساله‌هاي تغذيه‌شده با يك گرم پودر رزماري در يك كيلوگرم خوراك در خوراك آغازين از روز سوم تا روز 70 تقسيم شدند. گوساله‌ها تا روز 59 شيردهي، در 60 روزگي از شيرگيري و تا 70 روزگي ارزيابي شدند. مصرف خوراك آغازين، افزايش وزن نهايي و افزايش وزن روزانه تحت تأثير تيمار‌هاي آزمايش قرار نگرفت. رشد اسكلتي ارتفاع هيپ در روز 70 (01/0=P) و در كل دوره (05/0>P)، ارتفاع جدوگاه در كل دوره (05/0>P)، طول بدن در روز 45 (04/0=P) و در كل دوره (01/0=P)، دور سينه در كل دوره (02/0=P) و در گوساله‌هاي نر (01/0=P)، عرض هيپ در روز 70 (02/0=P) و كل دوره (05/0>P) در در تيمار‌هاي تغذيه‌شده با رزماري افزايش يافت. pH مايع شكمبه در تيمار شاهد افزايش يافت و با تيمارهاي مصرف كننده رزماري اختلاف معني‌دار داشت (05/0=P). مقدار اسيد چرب فرار ايزووالريك در تيمار شاهد افزايش يافت و با تيمارهاي مصرف‌كننده رزماري اختلاف معني‌دار داشت. دماي ركتوم تحت تاثير تيمارها قرار نگرفت اما در گوساله‌هاي ماده بيشتر بود (00/0=P). نمره اسكور مدفوع تحت تأثير تيمار‌هاي آزمايش قرار نگرفت. نمره تنفس و نمره شادابي در گوساله‌هاي شاهد بيشتر بود و با تيمارهاي مصرف كننده رزماري اختلاف معني‌دار داشت. همچنين نمره شادابي در گوساله‌هاي نر بيشتر بود. پارامتر‌هاي آنتي‌اكسيدان سرم خون شامل ظرفيت آنتي‌اكسيداني كل (01/0=P)، سوپراكسيد دسموتاز (04/0=P) در دوره دو روز بعد از شيرگيري در تيمار شاهد كمتر از ديگر تيمار‌هاي آزمايشي بود. گلوتاتيون پراكسيداز (00/0=P)، در دوره يك روز قبل از شيرگيري و كل دوره در تيمار شاهد بيشتر بود و با تيمارهاي مصرف‌كننده رزماري اختلاف معني‌دار داشت. مقدار آنزيم‌هاي كبدي ترانس آميناز گلوتاميك اگزالواستيك، ترانس آميناز گلوتاميك پيروويك و آلكالين فسفاتاز، تحت تاثير تيمارها قرار نگرفت اما مقدار ترانس آميناز گلوتاميك اگزالواستيك و آلكالين فسفاتاز در گوساله‌هاي ماده بيشتر بودند. همچنين مقدار فاكتورهاي تعداد گلبول‌هاي قرمز، مقدار هموگلوبين، ميانگين حجم گلبول‌هاي قرمز، ميانگين غلظت هموگلوبين در گلبول قرمز، لنفوسيت، نوتروفيل، مونوسيت و باند سل تحت تاثير تيمارها قرار نگرفتند. تعداد گلبول‌هاي سفيد (04/0=P)، (04/0=P) هماتوكريت و ائزونوفيل (01/0=P) در كل دوره در تيمارهاي مصرف‌كننده رزماري بيشتر بودند و با تيمار شاهد اختلاف معني‌دار داشتند. مقدار متوسط هموگلوبين در گلبول قرمز، در گوساله‌هاي ماده و در دوره دو روز بعد از شيرگيري در تيمار شاهد بيشتر بود و تفاوت معني‌دار در سطح (05/0=P) با تيمارهاي رزماري داشت. به طور كلي نتايج نشان داد كه افزودن پودر رزماري به خوراك آغازين گوسالههاي شيري هلشتاين سبب بهبود سنجه‌هاي رشد اسكلتي، شاخص‌هاي آنتي‌اكسيدان شد. بنابراين توصيه مي‌شود كه از اين تركيبات در تغذيه گوساله استفاده شود.

226242

علوم دامي

مهندسي كشاورزي

دانشگاه صنعتي اصفهان