بررسي تركيب شيميايي و ارزش غذايي اندام هاي هوايي سيب زميني سيلو شده همراه با سطوح مختلف خرماي ضايعاتي و تفاله مركبات

1399/12/25

چكيده اين پژوهش به منظوربررسي تركيب شيميايي و ارزش غذايي اندام هاي هوايي سيب زميني سيلو شده همراه با سطوح مختلف خرماي ضايعاتي و تفاله مركبات به روش تكنيك توليد گاز و در قالب طرح كاملاً تصادفي با 7 تيمار و 4 تكرار در دانشگاه جيرفت انجام گرفت. بوتة سيب زميني، تفالة مركبات و خرماي ضايعاتي از شهرستان جيرفت جمع‌آوري و در تهيه سيلاژ استفاده شدند. بدين منظوراندام هاي هوايي سيب زميني جهت سيلو نمودن به قطعات يك سانتي¬متري خرد شد. سپس با مواد افزودني ضايعات خرما و تفاله¬ي مركبات مخلوط و درون كيسه¬هاي پلاستيكي سيلو شدند.. از سطل‌هايي با ظرفيت دو كيلوگرم براي تهيه سيلو استفاده شد. 45 روز پس از سيلو كردن سطل‌ها باز شدند. و نمونه سيلاژها براي تعيين تركيب شيميايي جمع‌آوري و به آزمايشگاه فرستاده شدند. تركيبات شيميايي شامل DM، ME، OMD، CP، EE، NDF، ADF به روش¬هاي استاندارد (AOAC) اندازه¬گيري شد. گوارش¬پذيري ماده آلي و انرژي قابل متابوليسم به روش توليد گاز (in vitro) اندازه¬گيري شد. پروتئين خام، چربي خام، خاكستر، NDF، ADF سيلاژ سيب زميني تحت تاثير افزودن خرماي ضايعاتي و تفاله مركبات در هيچ سطحي به طور معني دار قرار نگرفتند. افزودن 4 درصد ضايعات خرما همراه با 4 درصد تفالة مركبات به سيلاژ سيب زميني با عث افزايش انرژي ويژه شيردهي، اسيدهاي چرب كوتاه زنجير و توليد گاز به طور معني دار شد(05/0P<). افزودن 16 درصد تفالة مركبات و 4 درصد ضايعات خرما همراه با 4 درصد تفالة مركبات به سيلاژ سيب زميني باعث بهبود ارزش غذايي بوته سيب زميني، انرژي قابل متابوليسم (ME) و گوارش-پذيري ماده آلي (OMD) به طور معني دار شد. (05/0P<). با افزايش مدت زمان سيلو توليد گاز نيز بصورت خطي بيشتر شد(05/0P<). همچنين افزودن 8 درصد خرماي ضايعاتي، 16 درصد تفاله مركبات و 4 درصد ضايعات خرما همراه با 4 درصد تفاله مركبات به سيلاژ سيب زميني در زمان¬هاي مختلف باعث افزايش توليد گاز به طور معني داري نسبت به سيلاژ سيب زميني بدون افزودني شد (05/0P<). بطور كلي نتايج اين آزمايش نشان داد با توجه به تغييراتNDF،ADF و گوارش¬پذيري، براي تهيه سيلاژ مناسب سيب زميني، استفاده از مواد افزودني توصيه مي¬شود. واژگان كليدي: سيب زميني، خرماي ضايعاتي، تفاله مركبات، سيلاژ، توليد گاز

230918

دانشگاه جيرفت

دكتر امير موسايي، دكتر ارسلان برازنده

دكتر جميل بهرامپور