بررسي استفاده از آنزيم¬هاي فيتاز و زايلاناز بر عملكرد رشد و كلسيم و فسفر خون جوجه-هاي گوشتي در جيره¬هاي بر پايه گندم، با فسفر پايين

1401/07/10

چكيده به منظور بررسي استفاده از آنزيم¬هاي فيتاز و زايلاناز بر عملكرد رشد و قابليت هضم مواد مغذي جوجه¬هاي گوشتي در جيره¬هاي بر پايه گندم با فسفر پايين ، يك آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي با پنج تيمار، چهار تكرار و 10پرنده در هر تكرار بر روي 200 قطعه جوجه گوشتي نر يك‌روزه سويه راس 308 انجام شد. صفات عملكردي شامل ميزان مصرف خوراك، افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي به صورت دوره¬اي اندازه‌گيري شدند. در پايان آزمايش از هر تكرار دو پرنده با وزن نزديك به ميانگين گروه انتخاب و پس از خونگيري از وريد بال، كشتار و صفات مربوط به لاشه جوجه‌¬هاي گوشتي اندازه‌¬گيري شدند. نتايج اين آزمايش نشان داد كه افزودن آنزيم¬هاي فيتاز و زايلاناز به جيره¬هاي فسفر پايين بر پايه گندم سبب بهبود در صفات عملكردي، افزايش درصد لاشه و وزن نسبي سينه شد(P<0.05). وزن نسبي ران، بورس، كبد، طحال و چربي محوطه بطني تحت تأثير تيمار¬هاي آزمايشي قرار نگرفت(P>0.05). طول ژژنوم در تيمار¬هاي زايلاناز و زايلاناز به‌همراه فيتاز نسبت به ساير تيمار¬ها به‌طور معني¬داري كمتر بود(P<0.05). سطح سرمي فسفر و كلسيم خون در تيمار¬هاي حاوي آنزيم نسبت به تيمار¬هاي بدون آنزيم به‌طور معني¬داري بالاتر بود(P<0.05). با توجه به تأثيرات مثبت افزودن آنزيم¬هاي فيتاز و زايلاناز به جيره¬هاي فسفر پايين بر پايه گندم بر جوجه¬هاي گوشتي، استفاده از اين دو آنزيم توصيه مي¬شود. كلمات كليدي: گندم، فسفر پايين، آنزيم فيتاز، آنزيم زايلاناز، جوجه گوشتي

231189

دانشگاه جيرفت

دكتر مژگان مظهري دكتر ارسلان برازنده

دكتر اميد اسماعيلي پور