اندازه گيري تركيب شيميايي و گوارش پذيري آزمايشگاهي بوته خيار و سيلاژ آن

95/07/18

چكيده اين آزمايش به‌منظور اندازه‌گيري تركيب شيميايي و گوارش‌پذيري بوته خيار و سيلاژ آن در قالب طرح كاملاً تصادفي انجام شد. براي آماده سازي سيلاژها، بوته خيار با سطوح صفر، 5، 10 و 15 درصد ملاس باهم آميخته شدند و به مدت 60 روز در سطل‌هايي ويژه سيلو شدند. پس‌ازاين 60روز، سطل¬ها باز و نمونه¬گيري براي اندازه‌گيري تركيب شيميايي و كيفيت آن‌ها انجام شد. يافته‌هاي اين پژوهش نشان داد كه افزودن ملاس به سيلاژ بوته خيار سبب بهبود كيفيت سيلاژ بوته خيار، افزايش درصد ماده خشك، پروتئين خام، كاهشpH، نيتروژن آمونياكي و الياف نامحلول در شوينده خنثي و اسيدي شد (05/0>p). ميزان ماده خشك، پروتئين خام، عصاره اتري و كربوهيدرات محلول در آب در سيلاژ بوته خيار با 15 درصد ملاس در مقايسه با سيلاژ بوته خيار بدون ملاس بالاتر بود (05/0>p). به‌طوركلي افزودن 15 درصد ملاس به سيلاژ بوته خيار نسبت به ديگر درصدها سبب بهبود ارزش غذايي بوته خيار شد. ميزان توليد گاز در ساعات 2، 4، 6، 8، 12، 16، 24، 36، 48 انكوباسيون اندازه¬گيري شد. ميزان گاز توليدي در ميان تيمار¬ها تفاوت (05/0p<). در ساعت 48 انكوباسيون سيلاژهاي داراي ملاس، توليد گاز بيشتري داشتند (05/0p<). پس از 48 ساعت انكوباسيون تيمار حاوي 15 درصد ملاس با توليد 57/32 ميلي‌ليتر به ازاي گرم ماده خشك بيشترين توليد گاز را در ميان تيمارها داشت (05/0p<). يافته¬هاي پژوهش كنوني نشان داد كه افزودن15% ملاس به سيلاژ بوته خيار نسبت به ديگر تيمارها سبب بهبود ارزش غذايي سيلاژ بوته خيار شد. همچنين سيلاژ بوته خيار، مي¬تواند خوراك مناسبي براي بكارگيري در جيره دام باشد. واژه‌هاي كليدي: بوته خيار- ملاس- سيلاژ- تركيب شيميايي- توليد گاز

231456

دانشگاه جيرفت

مظهري،مژگان و موسايي،امير.

قريشي،مهدي