بررسي اثر نانو ساختار جاذب اسيد فايتيك بر عملكرد و قابليت هضم مواد مغذي در تغذيه مرغ هاي تخمگذار

94/12/19

چكيده اسيد فايتيك يك ماده ضد¬تغذيه¬اي است كه به عنوان يك آنيون، به شكل طيف گسترده اي از نمك¬هاي نامحلول همراه با مواد آلي ( فسفر، كلسيم، روي، منيزيم و مس) تبديل مي¬شود. نانو ذرات به دليل داشتن نسبت سطح به حجم بيشتر نسبت به مواد حجمي، از ويژگي منحصر به فردي برخوردار هستند كه اين ويژگي خود باعث افزايش كاربرد اين ذرات در زمينه هاي مختلف از جمله پزشكي و كشاورزي مي¬شود. به منظور بررسي اثر نانوساختار جاذب اسيدفايتيك، براي جذب اين ماده ضدتغذيه¬اي در جيره¬ي مرغ¬هاي تخم¬گذار، آزمايشي در قالب طرح كاملا" تصادفي برروي 100 قطعه مرغ تخم¬گذار نژاد بوئنز طي يك دوره 70 روزه با 5 تيمار، 4 تكرار و 5 مرغ در هر تكرار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل گروه شاهد(عدم استفاده از نانوساختار جاذب)، سطح □("1" /"2" )، □("1" /"4" )، □(1/"16" ) و □("1" /"32" )درصد نانوساختار جاذب اسيدفايتيك بودند. در اين آزمايش صفات توليدي به صورت دوره¬اي، خصوصيات كيفي تخم¬مرغ هر دو هفته¬اي يك¬بار، كلسيم و فسفر پوسته در سن 29 هفتگي، فسفر و پروتئين خون و قابليت هضم پروتئين در سن 33 هفتگي اندازه¬گيري شدند. نتايج نشان داد كه اثر تيمارها بر صفات توليدي (درصد توليد، ميانگين وزن تخم¬مرغ، توده تخم¬مرغ و ضريب تبديل خوراك) در سنين 29 و 30 هفتگي تفاوت معني¬داري با يكديگر دارند كه بيشترين اين تفاوت¬ها مربوط به سطح □("1" /"16" )درصد نانوساختار جاذب بود(05/0P<). نتايج مربوط به خصوصيات كيفي تخم¬مرغ نشان داد كه كمترين وزن مخصوص مربوط به تيماري است كه سطح□("1" /"32" ) درصد نانو را دريافت كرده بود درحالي كه بين بقيه تيمارها اختلاف معني¬داري ديده نشد(05/0P>).تاثير سطوح مختلف نانوساختار جاذب اسيدفايتيك بر كلسيم و فسفر پوسته و وزن پوسته در واحدسطح در سن 29 هفتگي معني دار بود(05/0P<) كه بيشترين ميزان كلسيم پوسته مربوط به گروه آزمايشي □("1" /"16" ) و □("1" /"32" )و بيشترين فسفر پوسته و وزن پوسته درواحدسطح مربوط به گروه آزمايشي □("1" /"16" ) نانوساختار جاذب بود. تاثير سطوح مختلف نانوساختار جاذب اسيدفايتيك بر ميزان فسفر و پروتئين خون، معني¬دار نبود(05/0P>). قابليت هضم پروتئين، به ميزان قابل توجهي در سن 33 هفتگي افزايش پيدا كرده است، به طوري كه بيشترين ميزان آن مربوط به سطح □("1" /"16" ) درصد نانوساختار جاذب بود. نتايج به¬ دست آمده از اين آزمايش نشان داد كه اضافه كردن نانوساختار جاذب (مخصوصا سطح □("1" /"16" )درصد) به جيره آزمايشي مرغ¬هاي تخم¬گذار، باعث بهبود عملكرد صفات توليدي، برخي شاخص¬هاي كيفي تخم¬مرغ و قابليت هضم مواد مغذي مي¬شود. كليد واژگان: نانوساختارجاذب، اسيد فايتيك، مرغ تخم¬گذار، قابليت هضم

231470

دانشگاه جيرفت

رنجبر،مهدي و تشرفي،شيما

ضيايي،نعمت