ساخت و ارزيابي خواص آنتي ميكروبيال نانوذرات جامد ليپيدي و نانو ذرات كيتوزان حاوي روغن زنجبيل ( Zingiber officinale )

رشت

مقدمه: روغن زنجبيل (Zingiber officinale) داراي اثرات ضد باكتريايي است. در اين پژوهش نانوذرات جامد ليپيدي و نانوذرات كيتوزان حاوي روغن زنجبيل ساخته و اثر ضد باكتريايي آن سنجش شد. مواد و روش كار: در اين پژوهش ابتدا نانوذرات جامد ليپيدي (به روش Emulsification-probe sonication) و نانوذرات كيتوزان حاوي روغن زنجبيل ساخته شد و سپس خواص فيزيكوشيميايي آن مورد بررسي قرار گرفت. پس از اين مرحله ويژگي هاي ضد-باكتريايي نانوذرات به روش حداقل غلظت مهاري (MIC) و حداقل غلظت باكتري كشي (MBC) در برابر باكتري هاي E. coli و K. pneumoniae سنجش شد. يافته ها: اندازه نانوذرات جامد ليپيدي حاوي روغن زنجبيل برابر 4/7± 7/263 نانو متر و اندازه نانوذرات كيتوزان حاوي روغن زنجبيل برابر 7/14± 116 نانو متر بود. ميزان راندمان كپسولاسيون (EE) روغن زنجبيل در نانو ذره جامد ليپيدي و نانوذرات كيتوزان به ترتيب 29/80 و 69/70 درصد و همچنين درصد آزاد سازي در طي 72 ساعت به ترتيب 324/82 و 426/78 درصد، شاخص پراكندگي نانوذرات (PDI) پ به ترتيب 06/0 و 26/0 و پتانسيل زتاي نانوذرات به ترتيب برابر mV 5/30- و mV 5/20 بود. نانوذرات جامد ليپيدي حاوي روغن زنجبيل در مقايسه يا روغن زنجبيل، فعاليت ضد¬باكتريايي قوي تري در برابر سويه هاي E. coli و K. pneumoniae دارند. همچنين نانوذرات كيتوزان حاوي روغن زنجبيل اثرات ضد ميكروبي بيشتري در مقايسه با نانوذرات جامد ليپيدي دارند. نتيجه : نانوذرات جامد ليپيدي حاوي روغن زنجبيل داراي اثر ضد باكتريايي بيشتري در مقايسه با روغن زنجبيل هستند. علاوه بر اين نانوذرات كيتوزان حاوي روغن زنجبيل داراي داراي اثر ضد ميكروبي بيشتري نسبت نانوذرات جامد ليپيدي حاوي روغن زنجبيل هستند و مي توانند در رفع مشكل مقاومت ميكروب حائز اهميت باشند.

232558

علوم پزشكي گيلان