بررسي اثر محلول پاشي ساكارزبر مسزان تحمل به سرماي بهاره پسته رقم احمد آقايي

دانشگاه ولي عصر(عج) رفسنجان

كارشناسي ارشد

پسته يكي از مهم¬ترين محصولات باغي ايران مي¬باشد كه از اهميت اقتصادي ويژه در بين محصولات كشاورزي برخوردار است. در سال‌هاي اخير يكي از مشكلات كشت و كار پسته سرمازدگي بهاره مي¬باشد كه منجر به كاهش عملكرد پسته در واحد سطح مي¬گردد. بنابراين با انجام شيوه¬ي مديريتي باغ مي¬توان خسارت ناشي از سرما را تا حدودي كاهش داد. اين تحقيق به¬منظور بررسي تاثير محلول‌پاشي غلظت‌هاي مختلف ساكارز در سه مرحله‌ي مختلف رشدي بر برخي از پارامترهاي فيتوشيميايي و تنظيم-كننده¬اي اسمزي (پرولين، پروتئين محلول كل، تركيبات فنلي، كربوهيدرات‌هاي محلول، مالون دي‌آلدئيد و نشت يوني) خوشه‌ي گل، برگ و شاخساره تازه روييده درختان پسته رقم احمدآقايي در شرايط سرما صورت گرفت. همچنين درصد تشكيل ميوه‌ي اوليه هم در اثر محلول‌پاشي ساكارز مورد بررسي قرار گرفت. اين پژوهش بصورت فاكتوريل با سه فاكتور كه شامل 2 سطح دمايي، در سال 1395 (4 و 4- درجه سلسيوس) و در سال 1396 ( 4 و 2- درجه سلسيوس)، 3 سطح ساكارز (0، 3 و 5 درصد) و 4 مرحله محلول‌پاشي (نوك سبز، خوشه فشرده، تمام گل و تمام مراحل)، در دو سال متوالي با سه تكرار در قالب طرح بلوك¬هاي كامل تصادفي انجام شد. نتايج نشان داد كه تنش سرما موجب افزايش معني¬دار مقدار نشت يوني، پرولين، كربوهيدرات‌هاي محلول، تركيبات فنلي و مالون دي‌آلدئيد خوشه‌ي گل برگ و شاخساره تازه روييده گرديد در حالي كه مقدار پروتئين¬هاي محلول با افزايش شدت سرما كاهش پيدا كرد. محلول‌پاشي ساكارز باعث بهبود پارامترهاي فوق گرديد و اثرات تنش سرما را تا حدودي بهبود بخشيد. نتايج همچنين نشان داد كه با افزايش غلظت ساكارز نشت يوني كمتر شد ولي مقدار پرولين، كربوهيدرات‌هاي محلول، تركيبات فنلي و پروتئين محلول كل خوشه‌ي گل، برگ و شاخساره تازه روييده در شرايط تنش سرما افزايش پيدا كرد. نتايج همچنين حاكي از آن است كه محلول‌پاشي ساكارز در مراحل مختلف و غلظت‌هاي مختلف تاثير معني¬داري بر پارامترهاي مورد نظر داشت به طوري¬كه با محلول‌پاشي ساكارز در تمام مراحل و غلظت 5 درصد تاثير بيشتري در كاهش اثرات سرما نسبت به محلول‌پاشي با غلظت‌هاي صفر و 3 درصد و مراحل محلول‌پاشي به طور جداگانه در مرحله نوك سبز، خوشه فشرده و تمام گل داشت. علاوه بر اين نتايج نشان داد محلول‌پاشي ساكارز سبب افزايش درصد تشكيل ميوه اوليه گرديد ولي تفاوت معني¬داري بين غلظت 3 و 5 درصد مشاهده نشد و با كاربرد ساكارز در تمام مراحل بيشترين درصد تشكيل ميوه اوليه مشاهده گرديد.

54262

دانشگاه وليعصر رفسنجان

حميد رضا كريمي -حسين رضايي

علوم باغباني

مجيد اسماعيلي زاده