عنوان
بررسي ميزان اكريل‌آميد و نيترات در گوشت تخمير شده و تخمير نشده و تاثير تخمير توسط باكتري‌هاي پروبيوتيك
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
شماره ركورد
63261
دانشگاه
دانشگاه اصفهان
رشته تحصيلي
زيست فناوري گرايش ميكروبي
استاد راهنما
ماندانا بهبهاني، حسن محبت كار