تأثير محلول پاشي پيش از برداشت اتفن و جيبرلين بر خصوصيات كمّي و كيفي ميوه انار رقم شيرين شهوار

علوم و مهندسي باغباني گرايش درختان ميوه

5/4/2020 12:00:00 AM

اين پژوهش باهدف بررسي تأثير محلول‌پاشي اتفن و جيبرلين بر خصوصيات كمّي و كيفي انار رقم ‘شيرين شهوار’ در قالب طرح بلوك¬هاي كامل تصادفي با پنج سطح تيماري شامل تنظيم¬كننده رشد اتفن در غلظت¬هاي 100 و 150 پي¬پي¬ام و جيبرلين در غلظت 200 و 400 پي¬پي ام و غلظت صفر (آب مقطر) به‌عنوان شاهد در سه تكرار انجام شد. براي اين منظور درختان انار 15 ساله در دو نوبت (آخر مرداد و آخر شهريور) محلول¬¬پاشي شدند. سپس در زمان برداشت از هر درخت موجود در هر تيمار به‌صورت تصادفي پنج ميوه برداشت گرديده و خصوصيات وزن صد دانه، ميزان آب آريل¬ها، نسبت آريل به هسته، پي¬اچ، مواد جامد محلول، اسيديته قابل تيتراسيون، شاخص رسيدگي، قطر ميوه، طول ميوه، قطر كاسبرگ و رنگ پوست اندازه¬گيري شد. نتايج نشان داد كه شاخص pH با بيشترين (تيمار 200 و 400 پي¬پي¬ام جيبرلين) و كمترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) مقدار (به ترتيب 74/3 و 55/3) و شاخص رسيدگي با بيشترين (تيمار شاهد) و كمترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) مقدار (به ترتيب 82/3¬ و 52/3)¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬ و اسيديته قابل تيتراسيون با بيشترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) و كمترين (تيمار 200 پي¬پي¬ام جيبرلين) مقدار (به ترتيب 16 و 5/14%) و قطر ميوه با بيشترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) و كمترين (تيمار شاهد) مقدار (به ترتيب 17/88 و 19/66 ميلي¬متر) و طول ميوه با بيشترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) و كمترين (تيمار شاهد) مقدار (به ترتيب 22/97 و 54/61 ميلي¬متر) و قطر كاسبرگ با بيشترين (تيمارجيبرلين 200 پي¬پي¬ام) و كمترين (تيمار شاهد) مقدار (به ترتيب 55/12 و 77/13 ميلي¬متر) پارامترهاي رنگ پوست L با بيشترين (تيمار شاهد) و كمترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) مقدار (به ترتيب با 07/26 و 51/14) و a/b با بيشترين (تيمار 200 پي¬پي¬ام جيبرلين) و كمترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) مقدار (به ترتيب 08/1 و 84/0)، زاويه هيو با بيشترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) و كمترين (تيمار 200 پي¬پي¬ام جيبرلين) مقدار (به ترتيب 46/49 و 71/42) و كروما با بيشترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) و كمترين (تيمار 200 پي¬پي¬ام جيبرلين) مقدار (به ترتيب با 11/150 و 56/126) تحت تأثير تيمارهاي هورموني قرار گرفتند ولي اين تيمارها بر شاخص¬هاي وزن صد دانه، ميزان آب آريل¬ها، نسبت آريل به هسته و مواد جامد محلول مؤثر نبودند. با توجه به اين نتايج استفاده از هورمون¬هاي گياهي در باغات انار به‌منظور افزايش كمّي و كيفي محصول توصيه مي¬گردد.

76564

دانشگاه اردکان

جعفري اعظم Jafari Azam , وظيفه شناس محمدرضا Vazifeshenas Mohammad Reza