تاثيرات فارماكوديناميكي و هيستولوژيكي قهوه ، چاي و نوشابه هاي كولادار بر بافتهاي مختلف بدن انسان

دانشگاه علوم پزشكي تهران ,

بافت شناسي

چاي و قهوه و نوشابه هاي كولادار به علت وجود كافئين محرك سيستم عصبي مركزي هستند و اين مكانيسم با مهار رسپتورهاي آدنوزين نرونهاي مركزي به انجام مي رسد، مصرف زياده از حد اين تركيبات باعث افزايش فشار خون ، آريتمي قلبي ، بيماري كرونري و انفاركتوس ميوكارد ميشود و احتمال وقوع ريتم سينوس كرونر را شدت مي بخشد، چاي در اسهال و خون روي اثر شفابخش دارد، فعاليت و ترشحات گوارشي را افزايش ميدهد ولي مصرف زياد باعث زخمهاي معدي روده اي ميشود، خطر سرطان كولون و ركتوم با مصرف قهوه كاهش مي يابد به علت كاهش دفع اسيدهاي صفرا و كلسترول كه كار سينوژن كولن هستند. چاي و قهوه و كولا اگزالات فراوان دارند و تشكيل سنگهاي مخرب اگزالات كلسيم را شدت مي بخشد، قهوه باعث افزايش CCK مي شود كه به علت اثر بر سنتز DNA پانكراس را به كار سينوژنزيس حساستر مي كند از طرفي باعث انقباض كيسه صفرا شده و دردهاي كوليك در افراد مبتلا به سنگ كيسه صفرا را سبب مي شود. كافئين سندروم تكرر ادرار را شدت مي دهد. به علت افزايش دفع كلسيم ادراري خطر استئوپروزيس را بيشتر مي كند تمايز اوليه بيضه توسط كافئين تحت تاثير قرار مي گيرد يعني تمايز سلولهاي ليديك و بافت بينابيني مهار مي گردد. با استفاده از كافئين مي شود در سندروم پره منسترال بانوان تعديلي بوجود آورد. كافئين رشد نرمال هايپرپلاستيك و سرطاني پستان را افزايش مي دهد. در جنين در حال رشد باعث آريتمي ، نوزاد با وزن كم و نقائص ارگانها در حيوانات ميشود. چاي بعلت خاصيت ضد پرتوئي و جذب استرونسيوم 90، ضد سرطان خون است . و از طرفي به علت وجود اسيد فوليك در خون سازي رل عمده اي دارد. نتيجه اينكه چاي قهوه و نوشابه ها داراي اثرات مفيد هستند در صورتيكه در دز معمول مصرف گردند اما مصرف زياده از حد آنها اعتياد آور است . و بدنبال آن اثرات بدي بر ارگانهاي بدن بر جاي مي گذارد و توصيه اي بهتر از كلام آسماني قرآن نمي يابيم كه : كلوا واشربواولاتسرفوا" بخوريد و بياشاميد ولي اسراف نكنيد"

79061

دانشگاه علوم پزشكي تهران ,

دانشگاه علوم پزشکي کردستان

محمدصادق رجحان