عنوان
تلخي زدايي از آب ليموشيرين با استفاده از آنزيم هاي طبيعي موجود در مركبات
نويسنده اصلي
پيرزاده، راحله
محل تحصيل
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
چكيده
به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتالي
شماره ركورد
90583
گرايش رشته تحصيلي
علوم و صنايع غذايي
دانشكده
مهندسي كشاورزي
دانشگاه
دانشگاه صنعتي اصفهان
استاد مشاور
محمد فضيلتي، مهدي كديور
استاد داور
امير حسين گلي، عباس همت
استاد راهنما
محمد شاهدي، جواد كرامت