• عنوان

    توليد منبع غني از پپتيدهاي عاري از فنيل آلانين با استفاده از هيدروليز آنزيمي آب پنير براي بيماران فنيل كتونوري

  • نويسنده اصلي

    حسيبي، فروغ

  • محل تحصيل
    اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
  • مقطع تحصيلي
    كارشناسي ارشد
  • چكيده
    به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتالي
  • شماره ركورد
    90631
  • گرايش رشته تحصيلي
    علوم و صنايع غذايي
  • دانشكده
    مهندسي كشاورزي
  • دانشگاه
    دانشگاه صنعتي اصفهان
  • استاد مشاور
    محمد فضيلتي
  • استاد داور
    مهدي كديور، مسعود عليخاني
  • استاد راهنما
    علي نصيرپور، جواد كرامت
  • آدرس اينترنتي
    library.iut.ac.ir/dl/search/default.aspx?Term=5661&Field=0&dtc=107
    • لينک به اين مدرک
    https://iranlibs.ir/dl/search/default.aspx?Term=90631&Field=0&DTC=34